Xử lý nước thải giết mổ gia súc: Thực trạng và phương pháp

Thực trạng nước thải giết mổ gia súc

Trên nước ta hiện nay, xuất hiện rất nhiều chợ dân sinh hoặc cơ sở kinh doanh nhỏ lẻ gia súc. Tại đây, nhiều người tùy tiện giết mổ gia súc tại chỗ và xả trực tiếp nước mà không qua xử lý. Đối với họ thì điều này là một việc làm vừa tiết kiệm thời gian lại tiết kiệm tài chính. 

Tuy nhiên, nước thải phát sinh từ lò giết mổ gia súc, các doanh nghiệp lớn nhỏ từ các công đoạn vệ sinh xe vận chuyển, rửa chuồng, vệ sinh gia súc gia cầm, quá trình giết mổ và vệ sinh đồ nghệ dụng cụ và dây chuyển giết mổ, công đoạn làm lòng thải một lượng đáng kể chất ô nhiễm vào nước thải.

Nước thải từ những nơi này còn có một lượng lớn dầu mỡ và nồng độ chất hữu cơ lớn như nitơ, photpho, các chất bảo quản thực phẩm, lông, xương động vật và thức ăn thừa làm tăng độ phì của nước đồng thời dễ bị phân hủy bởi các vi sinh vật, gây mùi hôi thối, làm ô nhiễm nguồn nước.

Tại sao cần xử lý nước thải lò giết mổ gia súc

Nhu cầu sống của con người ngày càng tăng khiến nhiều lò giết mổ gia súc hình thành. Do đó việc không xử lý nước thải giết mổ dẫn đến nhiều hệ lụy tiêu cực cụ thể nhất là ô nhiễm môi trường. Vấn đề ô nhiễm do nước thải đang là tình trạng đáng báo động. 

Những cơ sở giết mổ chui không giấy phép tuồn một lượng nước thải trực tiếp đến ao hồ, sông ngòi, kênh rạch,... Trong nước thải có chứa các chất rắn lơ lửng, dầu mỡ, máu, vi khuẩn sẽ gây ô nhiễm nguồn nước lớn. Từ đó bốc mùi hôi thối, ảnh hưởng tới hệ sinh thái thủy sinh và gây mất thẩm mỹ. 

Ngoài ra, lượng chất thải này còn có thể gây ra nhiều bệnh dịch, ký sinh trùng bám vào sản phẩm giết mổ, gây ngộ độc thực phẩm cho người tiêu dùng. Vì vậy mà cần đưa ra những giải pháp nhằm ngăn chặn tình trạng này.

Phương pháp xử lý nước thải giết mổ gia súc như thế nào?

Phương pháp vật lý

Trong nước thải thường chứa các chất không tan ở dạng lơ lửng. Để tách các chất này ra khỏi nước thải thì người ta thường sử dụng các phương pháp cơ học như lọc qua song chắn rác hoặc lưới chắn rác, lắng dưới tác dụng của trọng lực hoặc lực ly tâm và lọc, hoặc tuyển nổi. 

Nước thải từ khu vực giết mổ theo hệ thống thu gom chảy qua mương dẫn có đặt song chắn rác, ở đây nước thải sẽ được loại bỏ các chất hữu cơ hoặc những chất có kích thước lớn, nhằm tránh gây tắc nghẽn các công trình phía sau. Tùy theo kích thước, tính chất lý hóa, nồng độ chất lơ lửng, lưu lượng nước thải và mức độ cần làm sạch mà lựa chọn công nghệ xử lý thích hợp.

Phương pháp sinh học

Phương pháp sinh học được ứng dụng để xử lý các chất hữu cơ hòa tan có trong nước thải cũng như một số chất vô cơ như H2S, ammonia, Nito… dựa trên cơ sở hoạt động của vi sinh vật để phân hủy các chất hữu cơ gây ô nhiễm. Vi sinh vật sử dụng chất hữu cơ và một số khoáng chất để làm thức ăn. 

Một cách tổng quát, phương pháp xử lý sinh học có thể phân thành 2 loại là kỵ khí và hiếu khí. Quá trình phân hủy các chất hữu cơ nhờ vi sinh vật trong hệ thống xử lý nước thải.

Để thực hiện quá trình này, các chất hữu cơ hòa tan, cả chất keo và chất phân tán nhỏ trong nước thải cần di chuyển vào bên trong tế bào vi sinh vật để xử lý.

Phương pháp sử dụng hầm biogas

Sử dụng hầm biogas đang là phương pháp phổ biến để xử lý nước thải chăn nuôi lợn nói riêng và chăn nuôi gia súc nói chung. Ưu điểm của phương pháp này là hạn chế được lượng nước thải chăn nuôi xả bừa bãi ra ngoài môi trường. Ngoài ra còn có thể chuyển hóa các loại khí độc hại như CO2, CH4, HS2.... thành nhiên liệu đốt hoặc dùng để thắp sáng. 

Tuy nhiên theo các chuyên gia, hệ thống xử lý nước thải lò giết mổ bằng hầm biogas giúp hàm lượng chất hữu cơ có trong nước thải ít mùi hơn và thấp hơn nhưng không thể giải quyết vấn đề ô nhiễm môi trường. Vì chưa xử lý triệt để được N,P trong khí.

Do vậy nước thải từ hầm biogas cần được tiếp tục xử lý tiếp. Hiện nay người ta sẽ sử dụng lần lượt các loại bể Anoxic, Aerotank... hồ sinh học giúp loại bỏ 90-95% thành phần gây ô nhiễm.

Bài viết trên chúng tôi đã cung cấp đầy đủ thông tin về việc xử lý nước thải giết mổ gia súc. Nếu độc giả vẫn còn thắc mắc hoặc đang tìm địa chỉ cung giải pháp xử lý nước thải uy tín, chất lượng, hãy liên hệ ngay với chúng tôi theo số hotline: 0913.543.469 để được giải đáp kịp thời và nhanh chóng.